Siskonmakkara-pastakeitto!

Törmäsin K-Ruoka-lehden 1/17 lehdessä kaikkien kasvisruokien joukossa tähän "Hiihtäjän herkuun". Itse tavallaan tykkäsin, mutta teinköhän jotain väärin. Makarooneista tuli ylikypsät, joten suosittelisin keittämään pastapussin ohjeen mukaan aldenteksi, eli muutaman minuutin vähemmän kuin pastapussissa.  Chiliä olisi saanut mielestäni olla taas enemmän, eli sopii myös ihmiselle joka ei ihan hirveesti chiliä syö. Myös hämäännyimme, kun keittojuureksissa oli 2ps ja 200g, että onko se niin etä 2x200g vai yhteensä 200g. Meille tuli kasviksia liikaa, eikä keittoon jäänyt juurikaan nestettä.
Ohjeessa lukee että annos kuudelle, me teimme tuplana.

Ainekset (6 annosta)

1,2l vettä
2 lihaliemikuutiota (itse btw laitoin fonduen ja epähuomiossani vain 1:n)
2 valk.sipulinkynttä
1 punainen chili
1/4 rouhittua mustapippuria
2ps (200g) pakaste keittojuureksia
1dl (50g) sipulikuutioita (pakaste)
500g siskonmakkaroita
150g gnocchipastaa
2rkl tomaattisosetta (itse laitoin purkin pyreetä)
Tuoretta persiliaa

1.
Lisää vesi, lihaliemi, valkosipuli, mustapippuri ja chili (ohje neuvoo poistamaan chilin sisuksen.)

2.
Lisää keittojuurekset, sipulit ja puristele siskonmakkarat keittoon.

3.
Kun keitto alkaa kiehua, lisää pasta ja tomaattipyree. Ohje neuvoo keittämään hiljalleen 15min, mutta omasta mielestäni tosiaan voi vähemmänkin.

Ripottele päälle persiliaa.

Reseptissä näköjään lukeekin, että tarjoile keitto heti, koska pasta jatkaa kypsymistään ja sakeuttaa keittoa. Joten varsinkin jos on tarkoitus syödä useampana päivänä, kannattaa keittää ehkä Al'denteksi.

Tämä sekä tulevat suolaiset reseptit tulee kootusti tänne!

Saa kommentoida mitä mieltä olitte tästä :)

Herkullista hetkiä!

Kana-Chilipullat!

Hellurei!

Kyllästyin kanapihveihin ja mietin onko ne nyt  kovin hyviä sitten töissä uudelleen lämmitettynä. Samalla haaveilin aasialaisista mauista.

Jääkaapissa oli vielä reippaasti jäljellä makeaa chilikastiketta, joten päätin tehä siitä lihapullia.

Eli:

800g kana-jauhelihaa

1dl korppujauhoja (malli esimerkissä oli 1dl 400g kohden. mutta toimi se näinkin.)

Kurkumaa

Valkosipulia

Chiliä

2 kananmunaa

Chilikastiketta (itse laitoin jonkun desin ja olisi voinut olla enemmän tai lisätä suolaa, joka unohtui)

Ranskalainen sipulikeitto

Ainekset kulhoon, pyöräytä pullat pellille (itse sain 18 isohkoa pullaa), 200 astetta, 20-30min.

Tässä olisi sopivasti näin viikonlopun alkuun sopiva resepti. 

Alppipaimenen lounas & omenapiirakka

Mikäli teiltä puuttuu alkuviikon ruoka, niin tässä olisi hyvä ehdotus ja sen seuraksi syksyn kunniaksi omenapiirakka!

Alppipaimenen lounas:

1rkl voita
1dl palvikinkku kuutioita
1dl sipulikuutioita
2dl makaroonia
15g raastettua appenzeller-juustoa
15g raastettua tilsister-juustoa
15g raastettua parmigianoa
1/2 rkl persilijaa

Keitä makarooniksi al denteksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta keitetyt makaroonit kylmässä vedessä (itse en kyllä tätä tehnyt)

Kuumenna pannu keskilämmöllä, sulata voi ja lisää sipuli ja kinkku (itse käytin makkaraa) kääntele aineksi 2-3min niin että makaroonit lämpiävät.

lisää juustot ja sekoita niitä nostellen(itse käytin vain emmentalia koska lähikaupassa ei muuta ollut). Valmis!

Omenapiirakka:

4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100 g) margariinia tai voita sulatettuna
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia

Uuni 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy. 

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita, ripottele pinnalle sokeria ja kanelia. (itse luin väärin ja olin lukevinani että ota kupillinen taikinaa talteen. mistä lie sn repäsin. siksi hieman erikoisen näkönen omenapiirakka)

Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Kokeileeko joku jompaa kumpaa reseptiä? Kommentoikaa sitten miltä maistui! yritän jatkossa enemmänkin reseptejä laittaa

Tyttömäistä remppaamista ja 3minuutin suklaakakku.

Mä imuroin kylppäristä lattialle menneet kissanhiekat. No onnistuin sitten nii nettä imuri ei sitten vetänytkään, ja avasin imurin luukun. No pölypussihan on ihan täynnä. Repimällä pölypussi irti telineestä ni eiköhän kissanhiekat lennelly (siis sen lisäksi pitä putkesta tipahteli jotka ei ollut mahtunut pussiin?) Heitin pussin roskiin ja ekana mietin että miten sais imuroitua imurin?? No ei kai mitenkään? Hiustenkuivaajalla puhalsin hiekat imurista ulos. No kuitenki pölypussitelineen pohjalle oli jääny hiekkaa enkä saanu telinettä pohjaan asti, ei imurin kansi ei menny kiinni. Oli siinä työtä kaivaa terävällä veitsellä sieltä pois ja sain kuin sainkin imurin taas käyttökuntoon. Laitoin asiasta Facebookissa julkasua, ja sain vastauksen että "ei mulle tulis pieneen mieleenkään imuroida hiekkaa" Ööö?? Miks ei?? "voi vahingoittaa imura" No mulla on halpis Chlasun imuri. Eli Imurilla ei siis kai saisi imuroida hiekkaa, mutta minä nyt teen niin?  Okei, ja mistä tiedän millon pitää vaihtaa kaikki halvatun imurin suodatin osat?? Jollain googlauksella löysin että 3-6kk välein. Who knows. Kaipa sen vois jo vaihtaa.. Mun siis pitäis olla herkkulakossa mut sorruin tekee mukikakun.

Mukikakku

2 rkl jauhoja

2tl leivinjauhetta

2rkl sokeria

1rkl kaakaojauhetta

1tl pikakahvin puruja

1 kananmuna

1rkl maitoa

1rkl öljyä

suklaata

Mikrossa n:2,5min. Suosittelen suklaan laittamista niin ei tule niin kuivaa. Itse laitoin Nutellaa kun sitä oli. Jätin myös pikakahvin laittamatta koska kahvista en pidä. Öljyä ei ollut joten korvasin sen juoksevalla rasvalla. 

Tilasin viikko sitten Kärkkääiseltä pinkit työkalut. Oon näitä pitkään ettiny mutta löytänyt vain "ei oo:ta". Bongasin samalla pinkit työhaalarit. Jos joskus ulkohommiin päädyn niin tahdon sellaset :D Noilla työkaluilla saan luultavasti keittiön seinän kuntoon. Laatat pitäisi poistaa ja ja kolot täyttää.

Menetin myös Subway neitsyyteni. Otin American Meltin, BBQ-kastiketta, salaattia ja kurkkua. 30cm. Oli hyvää, ja iski oikeastaan valinnan vaikeus kun teryaki kanakin olisi kiinnostanut. No, ensikerralla sitten. Aloitin tekemään postaussarjaa omista menoistani. Ensinmäinen postaus olisi tarkoitus ilmestyä maanantaina. Joten jääkää seurailemaan. Blogiuudistuksen myötä olen myös lisännyt eri tapoja miten seurata blogia. Valitse mieleisesi ja ala seuraamaan niin saat ensimäisenä tietää missä meen.

Pasta resepti!

Itse suurena Pasta Carbonaran ystävänä löysin tälläisen reseptin MSN:n sivuilta.


ainekset (2 annosta)
1 pss Knorr Spaghetteria Carbonara -pasta-aineksia
7 dl vettä
1 dl Flora Ruokaa
1 dl parmesaania
1 kananmuna
100 g ilmakuivattua kinkkua
3 rkl persiljasilppua
2 rkl basilikasilppua
mustapippuria
0,5 dl suppilovahveroita tai muita ruokasieniä

valmistusohjeet

Lisää kiehuvaan veteen pasta-ainekset ja anna kiehua hiljalleen vajaa kymmenen minuuttia. Pilko ilmakuivattu kinkku.

Lisää pasta-aineksiin Flora Ruoka, parmesaani sekä pilkottu kinkku. Sekoita ja kiehauta.

Lisää kananmuna ja sekoita se huolellisesti pastan joukkoon. Lisää yrtit ja mustapippuri.

Tarjoile parmesaaniraasteen sekä paistettujen sienten kera.

Tämä on myös "Reseptiti" välilehdellä.